ここが、今話題の松山ラーメンストリートです。手前から、一天張 於可偉(OPEN前) 一風堂 のっぴん と並んでいます。 昨日みうらでご一緒した時に、「一番町ののっぴん、明日オープンね」とラーメンカリスマzioさん ならではのお言葉を頂きました。せっかくの情報を無駄にしてはいけませんので、早速出撃です。運良く、zioさんもお暇なようで、同伴攻撃となりました。 一風堂の前を通る時、カワイイ店員さんに「いらっしゃいませー♪♪」と声を掛けられましたが、今日だけはわき目も振らずにまっすぐと歩いていしまいました。 入店は丁度、11時30分。お店の開店時間も丁度11時30分のようですが、大々的な宣伝をしていなかったのでしょう、我々が第一号の客だったようです。 まzは、店内の従業員の多さにしばし圧倒されます。若干トレーニング目的もあるのでしょうが、その数10数名。われわれのオーダーを取るのに、5人くらいが取り囲んでおります。 さらに、オーダーをとった後に奥のほうから、厳しく指導する声も聞こえてまいりまして、いささか・・・。 サイドメニューは、チャーハンとからあげと餃子の派生品です。 各ラーメンに+180円でつくセットもありますので、早速・・・。 からあげ丼セット+180円です。 こくましらーめんとは基本的なごとんこつらーめんに 【ごま+マー油】あたりのこってりスープを足したもののようです。 麺は博多ラーメン並みの細麺。条件反射的に替玉がしたくなりますが 本日は、丼もつけていますし、夜の予定もありますので自制しました。 zioさんは「ごま と とんこつの味」と言いますが、私には豚骨臭さが感じられません。 完璧にゴマの風味がまさったのっぴんらーめんですが、本店より抑え気味のようです。 からあげ丼は、絶賛とまでは行きませんが、180円なら頼まないと損でしょうね。 まだまだ、オペレーションがぎこちないところはありますが、このラーメンストリートの各店が 切磋琢磨しながら、松山の食文化を牽引して欲しいですね。
by nomcha
| 2007-06-14 11:40
| gourmet
|
ファン申請 |
||