旧国道11号線を、鷹ノ子からさらに東温市方面に進むとパルティ・フジ平井があります。
付近には焼肉のちかきや中華食堂紅龍だの飲食店が多数集積している地域です。 ここは、以前はセルフうどんのがんば亭平井店があった場所ですが、こんなお店になってます。 大阪とは縁もゆかりも無い、愛知県は豊橋が発祥の居酒屋、焼肉、ラーメンなどを展開する 物語コーポレーションという会社が、フランチャイズ本部のお好み焼き店のようです。 とは言っても、ちゃーんとこうやって全国展開するには、それなりにお客の支持が無ければ 無理な話で、どれだけ美味しいのかチェックいたしましょう♪♪ 店内は、こんな感じで適当に目線を遮るような仕組みになっています。 入ってすぐ横にはドリンクバーがあって、294円という値段で、各種ソフトドリンクを楽しめます。 かき氷やわた菓子というアイテムもあって、小さな子供には鉄板メニューと思われます。 さらに、・・・と言うかこちらの方が本題ですが、メニューはおつまみから、ランチ、ファミリーセット、季節限定メニューにデザートと多種多様で、優柔不断な人はオーダーまでに相当な時間を要するものと思われます。詳細はお好み焼き本舗のHPでご確認ください。 ・・・、と前置きが長くなりましたが, このお店でいただきましたお料理の数々をご紹介いたします。 とんぺい焼とは、豚バラ肉とネギを焼いたものを玉子でくるんだ物だと思うのですが、随分オシャレな食べ物になってます。玉子も固くなくてふわふわ状態。いや、やっぱ私は玉子が固くてソース味の方が好きやなぁ。 399円 アルミホイルの舟に入って出てまいりました。このまま鉄板に乗せることにより、時間が経てば経つほど美味しくなる酒のあてですね。酒のあては他にもホルモンとかステーキとかもありました。 まずは、かきと生地を別々に焼きます。カキに火が通ったら生地の上に乗せ6分待ちます。その後ひっくり返してさらに6分間。出来上がったら、醤油タレを塗ってダシ浸しながら食べるのだそうです。 かきネギ焼きと同様に、豚を先に焼いて、6分+6分焼きます。その後、醤油タレをを塗ってダシに浸しながら食べるのですが、かきネギ焼と同じ味なので、ソースで食べてみたら・・・。やっぱお好み焼きはソースの方が美味しいですね。 ヘ(∂o∂)ノ 924円 これがオーソドックスな関西風お好み焼きでしょう。こちらは片面を6分焼いてひっくり返したら、蓋をかぶせて6分蒸し焼きにします。ソースは甘口のこだわりソースと激辛のドロというソースの2種がありましたが、ピリ辛のドロの方が風味もあって美味しかったです。 こちらは、麺入りのタイプですが、これは厨房で焼いてきたのを持ってきてもらえます。麺はもちもちの特製釜揚げ極太ちぢれ麺。この麺の食感はどこかで食べた事があると思い返してみれば、フードビジネスチェーンの長田本庄軒と同じですね。 399円 この状態で運ばれてきますが、実際に食べる時は皮で蓋をして食べます。敢えてこの状態で出す事で、中にどんなものが入っているのか納得できますね。ただし、イチゴは生ではなくジャム状態のものでした。 アイスクリーム添え 294円 ご覧の通りです。大学芋は熱々で、アイスクリームは当然冷たいものです。この組み合わせは、この店でいろいろ試して開発したメニューなのでしょう。 いやいや、さすが他の業態もフランチャイズ展開しているチェーン本部。仕掛けは完璧です。 これでもう少し単価が安ければ申し分ないのですが、東京でも地方でも同じ値段だとすれば これくらいの値段は、充分に安い値段だと言えるでしょう。 大阪梅田 お好み焼き本舗 元祖なにわ焼 パルティ・フジ平井店 (お好み焼き / 鷹ノ子、平井) ★★★☆☆ 3.0 【住所】松山市平井町2273-1【TEL】089-975-6711 【営業時間】11:00-23:00 【定休日】無休 運悪く、本日ここに参加出来ず、家で留守番をしていた子供のためにお土産です。 ちゃんとお持ち帰り用のチラシもありますし、持ち帰り用の紙箱も用意されていました。 さらに、ソースやマヨネーズは言うに及ばず、鰹節や海苔なども小袋のものが付いていました。 少々焦げ目がついて見た目が悪いですが、この上にソースや鰹節やマヨネーズをかけるので、食べる時にはこれほど見た目が悪くはありません。イチゴ大福最中同様に、チーズともちが入っている状態を見せた方が何を食べているかわかりやすいですね。 819円 焼きそばには、ソースと塩の2種類の味があります。パックされた塩ダレがついていて、食べる前にそれをかけるようになっています。これはお持ち帰り用は再加熱して、トッピングと調味料をかけて美味しく食べられるようにしてあるのだと思います。
by nomcha
| 2009-02-06 18:52
| gourmet
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