食べログで評判の良さそうなお店を見つけ、わざわざやって参りました。。。。がぁぁー。これが目立たないお店で・・・、その上に雨の夜でしたので、一度通り過ぎてしまいました。
それでも、近くに駐車車も完備してますので、安心して車でお出かけ下さい。 奥に座っている、地デジ非対応のブラウン管テレビからは、中国の衛星放送が流れています。 日本のアナログ放送終了の日を迎えても、このテレビは現役であり続けるのでしょうね。その場合、NHKの受信料は払わなくてもいいかも?? 当然ではありますが、日本国は端っこに追いやられています。 中国の家庭でごくごく普通に作られる料理なんだそうです。 天使の羽根の付いた餃子は、注文をうけてから慌てて2Fの冷蔵庫に取りに行った、手作りの冷凍保存物のようでした。皮は手作りらしい厚めの食感ありのタイプ。中身はニラが中心で、まずまずの食べ応えがあります。肉っ気はあまり感じられないのですが、いろいろな物が入っている様子でした。 スープか茹でたお湯に浸かって出て来るのだろうと思ってましたが、キレイに皿に盛られて出てきました。焼き餃子と食べ比べてみましたが、恐らく中身は同一のもののようです。調理の仕方によって食感が変わり、味も変わります。個人的には焼き餃子の方が食べ慣れているので、美味しく感じました。 これまでのメニュー同様、出来上がりは普通。具材も驚くような食材が使われているわけではありません。むしろ、べちゃとした出来上がりなので、中華料理店のチャーハンとすれば不出来な部類でしょう。香辛料もそれほど変わったものではありませんが、干し海老が入っていてちょっと変わった風味と塩味を演出していました。 お店に入った時や料理を運んできた時、そして支払いの時などいろいろとお話をしてくれたのですが、「普通の中国の家庭で作っている料理」なんだそうです。そして、「最近、インターネットを見て来た」客が増えているそうです。(笑) 東北餃子館 (餃子 / 備後本庄駅、福山駅)夜総合点★★★★☆ 4.0 【住所】福山市北本庄1-2-2【TEL】084-922-8080 【営業時間】10:00~22:00(くらいだそうです) 【定休日】無休
by nomcha
| 2011-05-29 19:56
| gourmet
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