まつちかタウンのラーメンステーション跡は、大半が空き家のままで、いっそうの人離れを起こしている感があります。その他のお店もぽろぽろと歯抜け状態・・・
興味を持つ人は多数いるでしょうが、これで入店につながるか?というといささか疑問です。 宇和島のメニューそのままで松山に2号店を出店したようです。 宇和島近辺の魚貝類は仕入れルートが確立しているため、新鮮な物が入るようです。 加えて郷土料理とも言える鯛めしとさつま飯は宇和島ならではのメニューでしょう♪♪ この宇和島近辺の魚貝類を鉄板で豪快に調理して・・・、というところまではいいのですが、さらに肉類も調理し始めると、少し路線が変わってきます。確かに、宇和島は闘牛でも有名・・・? どうせ鉄板を用意したのだから、お好み焼きも出せるでしょ!ということになり、ついでに豚も鶏もと進化し、ついには全てを融合した新メニューが登場してしまったようです。 せっかくなので、ココでしか食べられないメニューも少し頂いてみましょう♪♪ うわじまの料理や 有明 (魚介・海鮮料理 / 松山市駅)夜総合点★★★★☆ 4.0 【住所】松山市湊町5-1-1 まつちかタウン内【TEL】089-941-8310 【営業時間】10:30~22:00(L.O.21:00) 【定休日】第3水曜(予約があれば営業)
by nomcha
| 2011-03-25 18:49
| gourmet
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