長浜の名物に志ぐれと言うお菓子があります。謂れは良く知りませんが、
小豆のあんこにうるち米の粉を混ぜて蒸したお菓子です。 羊羹よりも柔らかく、ういろうよりも弾力のない、お餅の様な食感の素朴なお菓子です。 大洲の志ぐれよりも甘さが控えめになっています。 長浜の志ぐれと言っても、製造元が2軒(以前はもう何軒かありました)あって、それぞれにお贔屓さんがいるようです。私は、本当に甘さが控えめのこちら稲田さんの志ぐれが、昔からのお気に入りです。 お店では志ぐれ 1本 175円しか買った事がないのですが、 他にも味の異なる酒饅頭1個 75円もあるようですね。 稲田菓子舗 (和菓子 / 伊予長浜) ★★★★☆ 4.0 【住所】大洲市長浜甲662-2【TEL】0893-52-0246 【営業時間】8:00~18:30 【定休日】火曜(火曜日が祝日の場合は営業し、翌日水曜が休み)
by nomcha
| 2009-12-12 12:45
| gourmet
|
ファン申請 |
||