みなさーーーん!!
私は、ただいま名護です。 名護には、体長10メートルほどのトカゲがいて、ビルの壁を登っているから注意いたしましょう!!(爆) そんな事は無いか!? トカゲじゃなくて、カメレオンみたいです・・・。 実は、今回の沖縄旅行の本当の目的はこれ!! 本場の沖縄そばを食べたかったのです。 お店の場所は、名護市の夜の通りのようで、わかりにくいかもしれません。 お店の前の道は一方通行で、地元の人は路肩に路上駐車してましたが、私はちゃーんと近くの100円パーキング(最初の一時間は200円でしたー)に停めて行きました。 一目瞭然の観光客グループに、親切にメニューのすべてを説明してくれました。 ミックスとは、ソーキと三枚肉の両方がトッピングされていて、初めての客に絶対のオススメ。 そして、男は大、女は小と決まっているようです。(おばぁ談) で、やってまいりました。名物の そして、このお店の特徴は、ダシがヤカンに入ってきて、自分の好みで入れるシステム。 麺が延びやすいので、少しずつ足しながら食べるそうです。 ダシはとても上品な薄味で、なんとなく物足らない気もしますが、ソーキや三枚肉にはしっかりと味がついていますので、バランスは良く取れています。グースーや紅しょうがで味変も出来ますが、失敗しても、もう一度ダシを足す事も出来るので、恐れずいろいろトライしてみました。卓上には、七味唐辛子と味塩も置かれていたのですが、これもお好みで使うのでしょうか??あぁー、じもとのおじぃはコーレーグースーをキャップにうつしてからそばに入れてましたね。 しかし、これがオリジナルの沖縄そば。なんか、感動してしまいました。 おっと、忘れてはいけません。 八重食堂 (やえしょくどう) (沖縄そば / 名護市) 【TEL】0980-52-3286 【営業時間】11:00~19:00 【定休日】火曜
by nomcha
| 2009-01-15 12:56
| gourmet
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